Слабые места организма — кровоснабжение головы, центральная нервная система и почки. Непоседливый Овен тратит много энергии и нуждается в калорийной пище, содержащей достаточно фосфора — основного звена в энергетическом балансе организма. Для активизации окислительно-восстановительных процессов и улучшения усвоения железа (помним о кровоснабжении!) ему нужен в значительных количествах витамин C, а для поддержания нервной системы — витамины групп A и B. В чём Овен со­вершенно не нуждается, так это в возбуждении. Поэтому крепкий кофе, чай и алкогольные напитки из диеты сле­дует исключить.

Овен обычно не обращает внимания на еду — ест когда угодно, где угодно и что попало. Следовательно, ему придётся придерживаться дисциплины (ненавистное для него понятие!) и принимать пищу регулярно примерно в одно и то же время.

Чтобы не перегружать почки и не перевозбуждать нер­вную систему, нужно исключить из рациона тёмное мясо, а животные жиры заменить растительными. Вообще, Овну полезнее рыба, чем мясо — она хороший источник фосфо­ра. Не следует злоупотреблять солью и пряными припра­вами. Консервов лучше избегать. Сахар полезно заменить мёдом. Весьма полезны Овну каши из любого вида зерна, особенно богатого железом — ячменя, пшена, гречки, пшеницы. Полезны ему и отруби (например, с молоком). Необходимые микроэлементы Овен получит из постных сор­тов сыра, творога. Обязательны овощи — картофель, мор­ковь, капуста, свёкла, репа, редис. Не следует забы­вать о бобовых — горохе, фасоли: это источник белка, кроме того, они полезны для продукции гемоглобина. И, конечно, как можно больше употреблять зелени, в осо­бенности петрушки, содержащей почти идеальный набор солей и активаторов обмена веществ. Из фруктов пред­почтительней всего яблоки (и железо, и витамин C). Не повредят бананы и цитрусовые. На зиму рекомендуется насушить для чая барбарис, черноплодную рябину, обле­пиху, шиповник, чернику, боярышник. Заготовьте кваше­ную капусту, мочёные яблоки, бруснику, калину. Неплохо запасти изюм — ведь Овен сладкоежка!

Энергетическая соль Овна — фосфат калия, стимулиру­ющий деятельность мозга, мышц, нервов. Много фосфата калия в помидорах, землянике, орехах.

ТЕЛЕЦ
Слабые места организма — горло и мочевыводящие пу­ти, щитовидная железа. Телец подвержен простудам. Для него увеличенные гланды, ангина не редкость, а отсюда рукой подать до болезней сердца. В обмене веществ у Тельца выражены процессы усвоения, а так как он очень любит поесть — реальна опасность излишней полноты.

Первое, что нужно Тельцу — это научиться медленно и тщательно жевать. Таким простым способом можно не только избежать неприятностей в пищеварении, но и предупредить ожирение. Основной упор в питании следует сделать на овощи: свёклу, морковь, картофель, цветную капусту, огурцы, лук, шпинат, зелёный салат. Для под­держания работы щитовидной железы не следует забывать об источниках йода — морской капусте, морской рыбе. По мере возможности следует вводить в рацион орехи.

Из фруктов наиболее полезны Тельцу сливы, абрикосы, айва, персики, апельсины. Из напитков лучше всего лимонный — он полезен для поддержания горла в хорошем состоянии. Чай время от времени нужно заменять ромаш­ковым или настоем брусничного листа, дезинфицирующими мочеточники и мочевой пузырь. Употребление кофе лучше свести к минимуму.

Ограниченными должны быть мучные и крахмалистые продукты, сладости.

Энергетическая соль Тельца — сульфат натрия (глау­берова соль), она действует антитоксически и удаляет избыток воды из организма. Естественные источники сульфата натрия — нежирная говядина, сыр, овёс, цико­рий, лук, из ягод — земляника, малина, минеральные воды.

БЛИЗНЕЦЫ
Слабые места организма — верхушки лёгких, нервная система и мышцы ключично-плечевого пояса.

У Близнецов врождённый инстинкт ко всему полезному в питании. Им достаточно прислушиваться к сигналам своего организма, чтобы не делать серьёзных ошибок в диете. Близнецам показана энергетически богатая пища, но не засчёт жиров и углеводов. Сладостей и жирных продуктов лучше избегать. Хороши продукты, содержащие повышенное количество белка — яйца, сыр, орехи. Фундук полезен Близнецам ещё и потому, что он укрепляет брон­хи и повышает иммунитет к лёгочным заболеваниям. Энер­гию для мозга Близнецам лучше черпать из злаков — каши всех сортов, гороховые и фасолевые блюда им полезны. Для успокоения нервов и поддержания работы нервной системы Близнецы нуждаются в повышенном потреблении калия и витаминов группы B. Естественными источниками калия являются капуста, картофель, инжир, изюм, бакла­жаны, кабачки. Овощей нужно есть как можно больше, жи­вотную пищу — не чаще одного раза в день, а то и реже. Необходимо забыть про торты, пирожные и алкогольные напитки. Не следует наедаться на ночь, можно ограни­читься стаканом кефира перед сном. В периоды нервных нагрузок у Близнецов нарушается кальциевый обмен, по­этому в период напряжённой работы желательно обогатить рацион кисломолочными продуктами, сыром. Из фруктов Близнецам наиболее полезны южные плоды. Необходимо по­заботиться о достаточном поступлении в организм крем­ния — его много в крапиве, горце птичьем (гусиная травка) и в хвоще. Минеральная вода, богатая кремнием, — боржоми.

Клеточная энергетическая соль Близнецов — хлорид калия, укрепляющий иммунитет, способствующий построе­нию крепкой нервной системы и улучшающий настроение при депрессиях. Им богаты арахис, кабачки, баклажаны, виноград, груши, оливки.

Весной Близнецам показана успокоительная диета: поменьше кофе, острых приправ, горчицы.

РАК
Слабые места организма — пищеварительная система и лимфообразование, особенно в грудных железах. Высокая мнительность и удивительная способность тянуться в еде к тому, что ему вредно, делает необходимой для Рака строгую дисциплину в диете.

Следует избегать продуктов, вызывающих брожение или жжение в желудке. Спиртное и пиво нежелательны, равно как и кондитерские изделия. Упор нужно сделать на рыбу, злаки, кисломолочные продукты, лучше всего упот­ребляя их по отдельности, не смешивая в желудке. Пища должна быть хорошо приготовленной. Идеальны малые и частые приёмы пищи, желательно жидкой, состоящей в основном из супов, преимущественно овощных. Осторожно подходить к употреблению сырых овощей и кислых фрук­тов.

Сразу после еды не следует пить сладкий чай или со­лодовые напитки. Сильно охлаждённые напитки Раку тоже противопоказаны. Исключается приём пищи в нервной, раздражающей обстановке. Жареного лучше не употреб­лять. Мясо, исключительно белое — духовое или запечен­ное, рыба — отварная. При употреблении в пищу моллюс­ков, раков, крабов Рак должен считаться с возможностью аллергической реакции. Ему необходим селен, натураль­ными источниками которого являются сернистые минераль­ные воды, чеснок.

Энергетическая соль — фторид кальция, играющий важ­ную роль в регуляции водно-солевого баланса организма. Источниками фтора являются морские продукты (включая рыбу) и чай.

ЛЕВ
Слабые места организма — сердце, крупные кровенос­ные сосуды, спинной мозг, щитовидная железа.

В питании Лев позволяет себе лишнее, поэтому должен следить за своим весом. Он нуждается в диете, богатой белками, но бедной углеводами, крахмалом. Ему следует избегать всех продуктов, которые способствуют отложе­нию холестериновых бляшек на стенках кровеносных сосу­дов, в первую очередь жирной пищи, тёмного мяса, алко­гольных напитков и кондитерских изделий. Для регуляции уровня холестерина в крови полезно почаще употреблять в блюдах маслины. Для поддержки сердечной мышцы Лев нуждается в повышенном потреблении калия (инжир, изюм, сухофрукты, картофель, баклажаны, кабачки) и периоди­ческом питье настоя цветков и ягод боярышника. В меню могут присутствовать белое мясо (запеченное или отвар­ное), молочные продукты, яйца, бобовые. Обязательно включение в диету лука, чеснока, сельдерея, пастерна­ка. Сливы, горох и апельсины, снимающие нервное напря­жение, — лучшие из фруктов для Льва. Из овощей жела­тельно выбирать те, у которых клетчатка погрубее (во избежание запоров).

Энергетическая соль Льва — фосфат магния, нормали­зующий состояние нервной системы и сохраняющий моло­дость. Как таковой, фосфат магния содержится в крупах — гречневой, овсяной, пшене. Обычная наша диета бедна магнием, наибольшие его количества содержатся в какао и сое, меньше его в гречневой каше, овсяных хлопьях («Геркулес»), фасоли, горохе, арахисе, ржаном хлебе. Фосфор в достаточном количестве поступает в организм с рыбой, белками злаков и бобовых и желтком яйца.