Кофе по-арабски

Ингредиенты:
1-2 ч. ложки мелкомолотого кофе, 1 кусок сахара, 80 г воды.

Приготовление:
Кофе всыпают в джезву (маленький кофейник), наливают холодную воду и очень медленно доводят до кипения.
После этого кофе сливают в глиняный сосуд и только затем разливают по маленьким чашечкам.
Существуют варианты этого способа.
Например, в джезву наливают половину порции воды, добавляют сахар по вкусу и ставят на огонь. После закипания добавляют оставшуюся часть воды, перемешивают и снова ставят на огонь.
Необходимо регулировать нагрев, чтобы пена поднималась несколько раз.
После этого кофе снимают с огня, дают настояться 1-2 минуты и разливают горячим по чашкам.
Иногда до заваривания кофе в сахарный сироп добавляют немного корицы.

**********************************

Там, высоко в горах, так хорошо остаться наедине с собой. Идеально чистый воздух свободно проникает в грудь и наполняет тело непонятной свободой.
Прозрачная вода хрустальными ручьями разбивается о серые камни, прохладными брызгами освежая кожу. Попробуйте уединиться с чашечкой кофе по-грузински, чтобы мысленно перенестись в чистый мир кавказской природы.

Кофе по-грузински

Ингредиенты:
10 г кофе, 15 г сахарного песка, 2 мл коньяка или бренди, 30 мл сливок, 3 г шоколадного порошка, 17 мл воды.

Приготовление:
Этот кофе готовят особым способом. Сначала приготовить из сахарного песка золотую карамель и разлить ее в чашки. В соуснике нагреть и зажечь спиртной напиток, горящим налить на карамель в чашках и погасить приготовленным кофе.
К кофе подать взбитые сливки, осторожно наслоив их на кофе. Посыпать тертым шоколадом (порошком) и подать.

**********************************

Эта страна славится своим гостеприимством.
Здесь гость - самый почетный человек в доме. Вам обязательно окажут самый сердечный прием, накормят и напоят.
Наверное, именно для услады самого дорогого гостя и придумали кофе по-армянски.

Кофе по-армянски

Ингредиенты:
2 ч. ложки кофе, 1 кусок сахара, 3 капли армянского коньяка, 3 капли спирта, 100 мл воды.

Приготовление:
Приготовить крепкий черный кофе без сахара, разлить по чашкам. В чайную ложку положить кусок сахара, облить его коньяком и спиртом, поджечь. Когда пламя погаснет, жженый сахар влить в чашку и перемешать.

Приятного кофепития ...и божественного вкуса желаю...

L.A. Burdick Chocolate

Sprinkles Cupcakes

La Maison du Chocolat

по ссылкам производителей шоколада, можно насладится и другими гламурными 'моделями'

"Королевского" утра...

Просторная столовая с раскрытыми окнами, через которые просачиваются ароматы цветов из ухоженного сада.
На столе на белоснежной скатерти - изящные чашечки из тончайшего фарфора, охраняемые серебристыми ложечками.
Ну, вот, наконец он прибыл. Все ожидают его с большим нетерпением. погружаясь в белизну фарфора, он источает королевский аромат - ведь это кофе "Королевский".

Ингредиенты:
1 1/2 стакана крепкого горячего кофе, 4 желтка, 4 ч. ложки меда, 4 ст. ложки коньяка, 8 ст. ложек сливок или несладкого сгущенного молока.

Приготовление:
В каждую из чашек положить по желтку, добавить 1 ст. ложку коньяка, 1 ч. ложку меда и 2 ст. ложки сливок или сгущенного молока.
Все хорошо перемешать и, долив содержимое чашек горячим кофе, подать.

Доброе утро, страны и континенты,
Доброго дня моря и океаны
замечательного дня желаю вам, мои посетители кофейни

Пусть еще кружит снег и метель..но в душе ВЕСНА пусть будет пусть запоют в это утро райские птицы и ...откроется для вас ИСТИНА...то, что давно искали...то, о чем давно думали...

и пусть вам в этом поможет ...кофе

Сегодня ..варю вам кофе..с кокосовой стружкой
..вкус необыкновенный..с оттенком орехово-кокосовым

Перемелите кофейный зерна вместе с кокосовой стружкой..и сварите обычный кофе..
Можно разлить по чашкам через ситечко...а можно просто так..и тогда будете пить кофе вместе с кокосовой крошечкой

Приятного кофепития и ..чарующего вкуса...и волшебного дня желаю...

Гордая империя, когда-то повелевающая всей Европой.
Даже полуразрушенные стены каменных сооружений все еще поражают своим величием.
Здесь праздновали победы, казнили врагов, переживали горечь поражений.
Вкус былой славы города воплотил в себе кофе по-римски.

Ингредиенты:
1 ч. ложка с верхом свежемолотого кофе, кубики льда, по неполной кофейной ложке сахарной пудры и молотой корицы, коньяк.

Приготовление:
Кубики льда положить в огнеупорный стеклянный стакан, посыпать сахарной пудрой и залить горячим кофе, приправленным корицей. Смесь ароматизировать небольшим количеством коньяка, хорошо размешать и подать.